Kost med omtanke - 24. november. Få viden om kostens betydning for børn med ADHD og få konkret inspiration til madpakker.
Den gamle Avlsgård inviterer til: Smage-Lugte-Røre-Se Dag, hvor der bl.a. vil være mulighed for at opleve og få inspiration til den ”gode madpakke”.
Vi vil desuden demonstrere et nyt morgenmadskoncept, der er baseret på den nyest viden, vi har på området og som samtidig er praktisk anvendelig og tilgængelig i en travl hverdag. Og så skal det være sjovt…
Målgruppe
Forældre til børn med ADHD, kommuner, samt behandlere og andre med interesse for området.
Program
| Kl. 13.00 | Velkomst og introduktion til dagen v. Laila Bro, Den Gamle Avlsgård. |
| Kl. 13.10 | Hvorfor er mad og gode kostvaner særlig relevant for ADHD? v. Allan Hvolby, speciallæge og ph.d., Børne- og Ungdomspsykiatri. |
| Kl. 13.40 | Hvorfor skal vi have fokus på kosten? v. Camilla Louise Lydiksen, direktør i ADHD-foreningen, og Lene Buchvardt. |
| Kl. 13.55 | Hvad er det vi har brug for (på den korte og lange bane)? v. Jette Myglegaard, formand i ADHD-foreningen. |
| Kl. 14.10 | Gastronomisk oplevelsespark. Hvad er det, som AgroTech har udviklet, og hvilke råvarer, er der anvendt? v. Per Mandrup, AgroTech |
| Kl. 14.30 | Pause med smagsprøver og udstilling. |
| Kl. 15.30 | Hvor finder vi de ”gode sager” i vores lokale natur, og hvordan kan jeg blive klogere? v. Torben Andersen, biolog & naturvejleder, Vadehavscentret. |
| Kl. 16.00 | Afslutning og tak for i dag. v. Anders Iversen, seniorkonsulent i AgroTech |
Baggrund
Antallet af ADHD-diagnoser er stærkt stigende i den vestlige verden. Det samme er medicinforbruget til ADHD.
Et Hollandsk studie fra 2011 viser, at kosten spiller en central rolle, og at ved at omlægge kosten kan medicin nedreguleres eller helt undværes. Temadagen vil derfor have fokus på sunde, lettilgængelige og gode bespisningskoncepter, der er praktisk anvendelige i hverdagen, og som tager afsæt i ny viden fra bl.a. det hollandske studie.
- 100 børn med ADHD (4-8 år) deltog i studiet, hvor 50 børn blev randomiseret til ”diet group” (restricted elimination diet) og 50 børn til ”kontrol gruppe” (instructions for a healthy diet) i 5 uger.
- De børn, der i kostgruppen responderede på elimineringen af fødevarer, deltog i en 4 ugers reintroduceringsfase, hvor specifikke fødevarer baseret på hvert barns individuelle behov blev benyttet. Børnene i kontrolgruppen var på ”ventelisten” mht. kost i 13 uger, hvor de fik anbefalinger, men måtte spise som de ville, samt få anden behandling mm.
- Konklusion: Eliminationskosten havde en effekt på ADHD-symptomer i 32 (64 %) af de 50 børn, der var i kostgruppen.
- Litteratur: Effects of a restricted elimination diet on the behaviour of children with attention-deficit hyperactivity disorder (INCA study): a randomised controlled trial”, Lancet 2011, 377: 494-503.
