Danske malkekøer i verdenseliten for fodereffektivitet

Sammen med Videncentret for Landbrug gennemfører AgroTech et projekt, som skal demonstrere, hvordan målet kan realiseres.

Baggrund

Der er mange gode grunde til at gå efter en høj fodereffektivitet hos malkekøer. Først og fremmest har det meget stor økonomisk betydning for kvægbrugeren. Og samtidig har mælk fra køer, som udnytter foderet godt, en lav miljø- og klimabelastning per kilo produceret mælk og kød.

Udfordringer

Moderne bedrifter med malkekøer er komplicerede produktionsenheder. Flere forskellige faktorer påvirker, hvor godt foderet bliver omsat til mælk og kød på den enkelte bedrift. Køernes race, ydelse og sundhed, staldens indretning og foderets sammensætning er nogle af de ting, som kan påvirke effektiviteten meget. Derudover har den enkelte landmands praksis og rutiner for opfølgning (= management) også stor betydning.

Arbejdsopgaver

I samarbejde med Videncentret for Landbrug, Kvæg består AgroTechs aktiviteter i projektet af tre dele:

1. En analyse på data fra 200 besætninger i kvægbrugets databaser. Analysen skal vise, hvad der betyder mest for fodereffektiviteten i praksis.
2. En undersøgelse hos 60 mælkeproducenter som afdækker deres daglige praksis og rutiner.
3. Interview af de fem danske besætninger, som gennem de sidste tre år har gjort det bedst, når vi taler fodereffektivitet.

Resultaterne fra projektet bliver offentliggjort ultimo 2011 og bliver desuden præsenteret på Kvægkongressen i Herning primo 2012.

Fakta

• Danmark har cirka 575.000 malkekøer, som hver omsætter 15-20 ton foder om året.
• Fodereffektivitet er en målestørrelse, som viser, hvor godt koen udnytter foderet til produktion af mælk og kød.
• Der er stor forskel i fodereffektivitet mellem Danmarks cirka 4.000 mælkeproducenter.
• Projektet er støttet af midler fra Kvægbranchen, EU og Fødevareministeriet.

Vil du vide mere om projektet, kan du kontakte seniorkonsulent Finn Strudsholm eller innovationskonsulent og statistiker Anne Mette Kjeldsen.