Der er en høj smitterisiko i fjerkræproduktionen. Læs mere om, hvordan vi arbejder med managementsystemer og teknologier, der bryder smittevejene.
Udfordring
Fjerkræ udgør verdens største husdyrproduktion og er den vigtigste proteinkilde til en verdensbefolkning i voldsom vækst. Besætningerne er kendetegnet ved enorme flokstørrelser. Dette øger smitterisici både inden for hver flok og mellem forskellige bedrifter. Estimater indikerer, at der på globalt plan mistes omkring 10 % af produktionsværdien på grund af infektioner og hygiejneproblemer.
AgroTech deltager i innovationskonsortiet CHIP, der blandt andet arbejder på at optimere hygiejnen gennem afprøvning af nye desinfektionsmuligheder og nano-coating af udvalgte overflader i staldmiljøer. Projektet er et samarbejde mellem virksomheder, GTS-virksomheder og KU-life, som tilsammen repræsenterer alle led i værdikæden.
Arbejdsopgaver
AgroTech bidrager med ekspertise omkring optimering af nuværende praksis for management af staldsystemer og pasning af fjerkræ. Vi implementerer og omsætter teknologiske og videnmæssige landvindinger til praksis. Via vores managementtiltag afprøves ny teknologi og nye produkter inden for stalddesign og -drift.
Udviklingsperspektiver
Managementsystemerne skal blandt andet dokumentere, hvordan nano-coating af staldmiljøer kan yde en optimal beskyttelse mod indtrængning og etablering af bestemte sygdomsfremkaldende bakterier og bakteriebelægninger. Lykkes dette, vil brugen af skrappe rengøringsmidler reduceres, arbejdsmiljøet vil blive forbedret for rengøringspersonalet, og man vil kunne reducere ressourceforbrug i rengøringsperioden.
Målet er et managementkoncept til fjerkræstalde, der er tilpasset henholdsvis slagtekyllinge- og konsumægproduktion. Konceptet skal sikre en mere lønsom og bæredygtig produktion, som samtidig øger produktsikkerheden, dyrenes sundhed og velfærd – og dermed producentens konkurrencedygtighed på pris og kvalitet.
Læs mere på www.chipprojekt.dk
